杏彩体育平台超市生鲜区水果种类划分

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　　2、量大，周转快，易损耗，超市经营方针是，鲜则价高，焉则低走。刚到的新果价格空间一般在30%60%，一旦不鲜一般赔钱销售。烂则倒掉，以免影响美观和销量。十大短季果是最难做的，要用心去做，是主要的赚钱果，也是人气果。同时卖场和进货要密切配合，才能成功。 十大长季果：其特点是；销量一般，季节稍长，果味中性，有忌口人群，属非主流水果类。主要有甘蔗、龙眼、柠檬、石榴、椰子、山楂、柿子、木瓜、奇果、雪莲果。这类水果销量一般，损耗小，价格空间30%左右。 十大边远果：其特点是；产地少，销量小，保鲜蕴藏，反季节出售，果味奇特杏彩体育平台超市生鲜区水果种类划分，营养价值高，忌口人群多，属特种人群果。主要有榴莲、山竹、莲雾、红毛丹、蛇皮果、人参果、桑果、加纳果、橄榄果、火龙果。这类水果销量小，损耗大价格空间40%60%之间。

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