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南昌规定餐饮具消毒单位不得设居民楼内

发布时间:2015-02-11 09:22:04 浏览:98次 来源:鱼火肴官网
南昌规定餐饮具消毒单位不得设居民楼内

  记者从江西省卫生厅了解到,根据《卫生部办公厅关于开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查的通知》,我省将在全省范围内开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作。届时,长期混乱的餐饮具消毒市场有望得到规范。
  
  根据检查行动的统一安排,江西省各级卫生行政部门和监督机构将组织对辖区内持有工商营业执照的所有餐饮具集中消毒单位进行突击监督检查,重点检查选址、布局、设备、生产用水、卫生、出厂检验、包装标识、销售登记等情况,并进行卫生学评价。
  
  对检查中发现不达标的单位,卫生部门将责令限期整改,拒不整改或逾期仍不达标的单位,汇总名单将通过媒体向社会公布,并向同级食品药品监管部门进行通报;对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位依法进行行政处罚。
  
  另据悉,卫生部门还将对每户餐饮具集中消毒单位建立卫生监督档案,加强日常监督检查,并加大监督执法的力度。
  
  根据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》等文件的相关规定,餐饮具集中消毒单位不得建于居民楼内,且要远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上,有相应的通风、防尘、防鼠、防蚊蝇等设施。生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不小于200平方米,且按清洗消毒流程设置待消毒餐具存放区、粗洗区、清洗消毒区、包装间、成品间、原料间及自检实验室,生产用水符合国家《生活饮用水卫生标准》。
  
  此外,卫生部门还将检查餐饮具独立包装上是否标注餐饮具集中消毒单位的名称、地址、联系电话、消毒方法、消毒日期及保质期限等内容;消毒单位要保留进出餐饮具的种类和数量、销售单位名称、地址、联系人、联系电话的记录。

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