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从翻沙匠到烤肉连锁大哥大

发布时间:2015-02-09 11:52:14 浏览:185次 来源:鱼火肴官网
从翻沙匠到烤肉连锁大哥大

孙璐明,沈阳人,当了8年翻沙匠后,卖过麻辣烫、开过饭店,2005年经营第一家百度烧烤店,两年多的时间发展加盟店200余家,分布在全国20多个省。

短短的几年时间里,孙璐明是如何实现财富快速增长的,其中有什么诀窍,又经历了哪些艰辛呢?
卖麻辣烫挣了四万元

1987年,孙璐明技校毕业后,成为沈阳高中压阀门厂一名翻沙工,1995年,由于单位效益下滑,他放假回家,在铁西区六马路兑下一个4平方米的摊位,同媳妇卖起麻辣烫,8个月竟然赚了4万元钱,随后,孙璐明开始经营饭店。

记者:当时卖麻辣烫很赚钱?

孙璐明:1995年我在工厂上班时每个月能开800多元钱,做买卖时一天就能挣好几百,有时一天能挣一个月的工资,别人都赔钱,我8个月挣了4万元钱。

记者:卖麻辣烫这么赚钱怎么开起饭店了?

孙璐明:因为摊位旁的商城着火,我们周围动火的买卖就不让做了。我就借了10万元钱在铁西电影院旁边开了一家100多平方米的饭店,是两层楼的,一年房租就8万,我干了三年后生意就不好了。

记者:后来呢?

孙璐明:1998年我家回迁到铁西区艳粉街,回迁户都要装修,装修就得找地方吃饭,当时那个地方只有一家饭店,生意特别火,我就在艳粉开了家饭店,半年后,铁西电影院那边饭店的房子租期到了,也就不干了。过了一年,我又开了一家带包房的饭店,也是100多平方米。
记者:开几年饭店赚了不少吧?

孙璐明:那时也赚不了多少钱。

开饭店赚得盆满钵满

2002年,孙璐明将自己的两家饭店兑出,并卖掉房子,又借了一部分钱,兑下滑翔地区一家营业面积400平方米的饭店,尽管很多人不看好这个饭店,其间又经历“非典”和禽流感,他还是靠经营北京烤鸭幸运地大赚了一笔。

记者:为啥要兑大饭店?

孙璐明:2002年的时候,两个初中同学来我这儿吃饭,他们开着小轿车,我开的是摩托车,当时心里很不是滋味,我就想多赚钱,我也要买车。偶然的机会我看到有个400平方米的饭店要出兑,就决定兑下来。

记者:有钱吗?

孙璐明:那个饭店当时房租是一年12万,我手里只有6万元钱,头两年赚钱买了一个单间,值5万多元钱,我俩饭店能兑10多万。我先交12万元房租,再花8万收拾一下,以为有20万元就可以开业了,结果租下后一装修,全下来花了40多万,我把两饭店都兑出去,把房子也卖了,又借了10多万。

记者:投入这么大赔了咋办?

孙璐明:在装修时,周围的老头老太太就说,这个饭店谁干谁赔钱,三个月肯定换人,我选择的项目是北京烤鸭,生意特别好,借的10万元钱我半年全还完了,这个饭店我一干就是4年,房子车都买了。

记者:还是很顺?

孙璐明:这4年中也把我弄够呛,2003年的“非典”和2005年的禽流感都让我赶上了,客人没了,不上火是假的,我都挺住了。

卖熟食涉足连锁经营

手里有了闲钱,孙璐明开始琢磨其他生意,他先是投资16万开了一家美容院,后赔两万元兑出,然后又经营熟食店,并很快发展了八家加盟店。与此同时,他的饭店仍在经营中。

记者:怎么做上熟食了?

孙璐明:我闲不住,饭店的买卖好了,手里有三五万元钱就想做点事,我去北京花一万元钱买个熟食方子回来,还带回个厨师,2004年开了一家熟食店,然后开始做连锁,那时收加盟费5800元,加盟的都是亲戚朋友,他们开店我给他们供货。

记者:咋想起来做加盟连锁的呢?

孙璐明:我也是加盟人家的,我发展加盟也不用他的名字,花钱买方子就完事了。

记者:为什么不自己多开几家熟食店呢?

孙璐明:熟食店面积只有50平方米,两人一天就卖1000元,比一个小饭店卖得都多,一年就挣10万,但搞加盟连锁钱来的比较轻松一些,自己投资开店,管理和资金都受 相关的主题文章:

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