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鱼火肴火焰鱼,餐饮创业有特色才是王牌

发布时间:2015-05-06 17:52:01 浏览:112次 来源:鱼火肴官网

  很多人创业看好餐饮行业,但是却又不知道选择什么项目好,迟迟不敢下手,这是很多创业者的通病。鱼火肴火焰鱼在餐饮市场成功运营多年,为创业者提一些小建议:餐饮创业选项目至关重要,千万不要求大求全,想做遍天下美食,那是不可能实现的。一定要清楚自己想要的是什么,顾客想要的是什么,自己的核心竞争力是什么,只要把这些问题想清楚了,你就会发现,特色餐饮才是创业王牌。

  鱼火肴火焰鱼上市几年以来,已经坐稳了“特色火锅”头把交椅。传统火锅市场多是牛羊肉的天下,随着市场发展,鱼肉火锅也开始兴起,但是基本大同小异,鱼肉火锅似乎也掀不起什么市场风浪。直到鱼火肴火焰鱼上市,才让业界有了眼前一亮的感觉

  鱼火肴的特色主要就体现在它的制作方法上,烹饪食物离不开一个火字,但是酒火相信大多数人都没有听说过吧。鱼火肴就让你见识一下酒火的魅力。把鱼火肴专用食用酒喷洒在鱼身上和锅盖的边缘,当酒被点燃,酒火将鱼和汤完全覆盖住,温度迅速升高,牢牢锁住鱼内的营养成分不流失,同时又让汤汁和调料的味道快速渗入鱼内,再加上锅底火的助攻,鱼很快就被做熟了,而且每个部位都很入味,很均匀。尝一口鱼,鲜香入味,再尝一口鱼汤,滋味悠长,用这样的鱼汤涮菜,比什么样的锅底都更天然,更有味道,更营养。除了特色火焰锅外,鱼火肴还有斑鱼火锅系列、顺德小吃系列、岭南煲仔系列、粥底火锅系列、粤式煎焗系列、水晶锅系列,每一系列都极富特色,充满浓浓的地域风情。

  鱼火肴火焰鱼属于中低档投资,这样规模档次的饭馆和大型餐饮是无法相抗衡的,但是小有小的灵活,而且现在人们在饮食上求新求异,这就给特色餐饮提供了更大的发展空间。鱼火肴就是利用顺德地区特色的酒火工艺,走差异化道路,这就是鱼火肴的最大卖点,很多顾客就是冲着观赏酒火表演来就餐的。因为在其他店面可见不到这种壮观景象。

  鱼火肴火焰鱼虽然经营品种也不少的,但是都是围绕岭南特色开展,并不是一味求大求全,那样反而淹没了特色,变得没了特色。鱼火肴就抓住自己的卖点,在这一点上大做文章,在市场异军突起,引起业界关注,上市短短几年,在全国已经拥有了几百家合作店面,所到之处都成为当地特色餐饮的代表。

  投资者想要什么项目?无非就是投资小、风险小,但利润高、有卖点的项目;消费者想要什么样的美食?无非就是美味、实惠有特色的。在鱼火肴火焰鱼你会发现,这些特点都被集中在了一起,完全符合了不同的需求,这就是特色餐饮的魅力!

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