杏彩体育平台冬季催热了火锅经济来告诉你开一家火锅食材店要多少钱？

　　随着冬天的来临，吃火锅又变得流行起来。很多品牌也开始借机扩张，有很多朋友想加盟，今天来给大家分析一下，加盟这样一家店大概需要多少钱，以及市场情况的分析：

　　门面租金：城市、位置和面积的不同价格不同，二到四线平左右，但现在很多门店实际面积也只在50平左右。租金大概在5000-15000元。我们以二线元，半年的租金加押金为6.3万元。杏彩官网

　　店员工资：一般配3个店员，至少要招两个店员，店主自己配合一下。店员工资按3000-4000元，工资每月最少支出12K元，三个月的流转需要备用3.6万元。

　　那我们来分析一下市场情况，火锅不管是南方北方都还是很受欢迎的，受众也比较广泛，但行业和季节性明显，在冬季是火锅消费的高峰，春秋的话一般，而夏季基本较少食用火锅。夏季主要是卖烧烤食材，但烧烤食材对家庭来说，食用的频次远不及火锅的高。所以也就面临着冬季赚钱、春季持平、夏季亏损的情况。所以也是要有较强的品牌运营能力，要能够做到在一个冬季就基本把全年的钱赚回来，春秋两季保持一个微利。夏季可以尽量持平，这样才能够做下去。

　　单店的运营成本为房租：9000元/月，人员工资12000元/月，水电等3000元/月，不计装修及设备的分摊，每月的运营成本为24000元，每天运营成本800元。按一般产品30%-35%的毛利计，盈亏平衡线元。如果每天的销售额为5000元，则毛利润为700-850元，一个月为2-2.5万元。这个销售额想实现全年盈利还是比较困难的。如果冬季单日销售额8000元，月毛利润为4.8-6万元。回本周期约为两年时间。

　　这种店一般是选择在有一定人口的社区底商、或大型菜场、生鲜店附近，而较少选择在商圈、街边开店。因为这类型的店也属于“买菜”性质，家庭消费频次影响很大。要在冬季把整个的销售激发出来杏彩体育平台冬季催热了火锅经济来告诉你开一家火锅食材店要多少钱？，才能实现盈利。