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杏彩平台app商超零售行业的采购模式-永辉超市

作者:杏彩体育管理员点击:68 发布时间:2023-05-08

  永辉商超作为全国的老牌零售行业的代表,其成功的采购模式值得各个相关行业的借鉴,杏彩注册生鲜方面更是独树一帜。下面就跟随小编来看看永辉商超采购模式的精妙之处。

  永辉商超在采购上拥有专业明确的人员分工和配置,采购团队分散在了生鲜的各个类别里,为门店生鲜商品打下了价格优势。从进筐到装车的过程中都有采购人员进行成本核算杏彩平台app商超零售行业的采购模式-永辉超市,特殊商品由产地直达超市,再进入卸货、保鲜、加工、分级、上架等环节,形成了高效的现场管理和服务。

  永辉商超建设有完善的蔬菜基地、产品加工厂、冷链配送等基础设施,使得自营的内涵不再单纯是自产自销的模式,而是运用技术加盟的形式实现资源的合理配置,实现多品种、全方位的采购,熟食便是最好的例证。

  永辉商超大致有订单分发、制定计划、了解市场、验收入库、门店反馈、补货巡店的环节,每一步还有更加细致化的工作。譬如在订单分发环节里,采购团队要需要进行市场调研;在制定计划的过程中,还需要组织好促销活动的进行。也怪不得永辉商城超市的采购团队是由近130个人的组成的。他们在进行市场采购时会运用2种采购方法,第一种方法就是单品全在一个批发商内采购,另一种方法就是分散采购的方式,这样就利于形成供应商的竞争机制,使自己最终受惠。

  永辉商超的采购模式富有着对商超零售行业的思考,是同时具有创造性和精妙性的采购模式,值得我们学习借鉴。

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